首页> 新闻中心> 行业动态
分享到
普洱茶撬茶知识:这些正确的撬茶技巧,你都知道吗?
发布时间:2019/1/30 10:58:19 来源:茶语网 作者:茶小白研习所

不少茶友都表示对紧压型普洱茶的撬茶技巧很感兴趣,十分想了解撬茶这门技术活!


当然咯,撬茶如果撬不好,一款上好的普洱茶被毁得七零八碎,岂不可惜?一不留神,还可能“一针见血”,伤了自己的手指头……



(先给大家展示一下撬好的茶~)


今天,我们就来说说普洱茶的一些撬茶知识,同时也给大家列举一些需要避免的错误撬茶动作,茶友们得看清楚了!


正确撬茶方式

1.将茶解开包装后放在茶盘内,茶饼的窝心朝上。




2.一手按住茶饼边缘,另一只手的拇指和食指稳住茶针手柄,余下的中指、无名指、小拇指顺势握住茶针手柄。茶针尖锐处从茶饼窝心外1cm处开始撬茶。




3.稍用点力,茶针45°角插入,可以向茶饼里推进些。撬松后再拔出茶针从相邻的地方再次戳入茶饼,将茶轻轻地撬起来。


温馨提示:

1.握茶针的手和按住茶饼的手要保持平行,避免茶针误伤到另一只手。

2.茶针不能松松地握在手里,这样会导致撬茶的时候使不上劲,且在撬茶使劲时,茶针容易伤到其他人。

3.撬茶切勿贪多,如果一次戳入饼内太多,撬出的茶叶就很容易碎。当然,喜欢喝碎茶的茶友可以拿上好的茶试试,希望你不会很心痛哦。


错误的撬茶动作

下面是列举的一些撬茶过程中的高危动作,众茶友请勿模仿!


1.上演徒手掰茶叶。



2.用非专业茶针—水果刀“砍茶”、剪刀剪茶叶。



3.用茶针野蛮戳茶。



4.撬茶时将手放在茶针前方或者茶饼上边,握茶针的手和按住茶饼的手没有保持平行就可能会误伤自己。



撬茶工具的选择

另外,除了撬茶的动作要规范,撬茶的工具也是非常重要的。而不同的茶需要不同的撬茶利器,使用合适的撬茶工具才能省时又省心哦。


茶刀 —— 茯砖茶


因为茯砖茶选料通常较为粗老,压制较为粗松,茶刀也可以轻松插入。然后茶刀面积较大,可以轻松撬下成片的、较为完整、较为大块的茶。


茶针 —— 压制较为紧实的茶


压制紧实的茶,十分紧实。尖头的茶针比较锋利,相对容易插入,会比较轻松。


茶钳 ——铁饼、米砖这类坚硬顽固的紧压茶


压制太紧实,茶针和茶刀完全无缝隙可进,茶钳则可直接撬掰。