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拾春记
发布时间:2020/5/26 17:06:53 来源:大益集团 作者:益信君

   


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  云南拾春记野珍生物科技有限公司(以下简称拾春记)于201853成立,是云南大益集团旗下全资子公司。拾春记以野生菌为核心,立足于高原特色农产品的研发、推广、销售,是致力于为国内外终端客户提供健康生态野珍产品解决方案的综合服务商。

    拾春记背靠强有力的研究机构——大益集团微生物研发中心(大益七号院)。大益集团微生物研发中心是主要研究普洱茶微生物核心应用技术及成果产业化的专业研究机构,为拾春记产品品控提供了良好的技术支持。

 

    20186月,拾春记与云南易门丛山食用菌有限责任公司达成合作建立大益集团拾春记食用菌生产基地。基地位于云南易门县,是远近闻名的野生菌之乡,盛产牛肝菌、干巴菌、鸡枞、松茸、青头菌、鸡油菌、虎掌菌等野生菌种类达200余种,目前已开发可食用的有70余种,野生食用菌年平均产量5000吨左右。

  大益集团拾春记食用菌生产基地配备检测研发中心以及完善的ISO22000食品安全管理体系,已通过HACCP国际食品安全体系认证,推出即食、脱水、保鲜、冻干等多种形式的野生菌产品,目前已上市的有油鸡枞、干制羊肚菌、干制松茸、冻干松茸等旗舰产品。


 

     20188月,拾春记与镇雄县黑颈鹤生物科技有限责任公司达成协议,合作建立大益拾春记云笋生产基地。基地背靠云南昭通境内的乌蒙山,凭借乌蒙山良好的原生态自然环境,万亩野生竹林在这里生长繁育,其中不乏优质竹类品种,如方竹笋,筇竹笋等。这些竹笋产量稳定,口感清甜爽脆,盖因同产自乌蒙山,同被乌蒙山泉灌溉,故命名乌蒙泉水笋,正是拾春记乌蒙泉水笋的生态原料。

   大益拾春记云笋生产基地按照GMP标准建立无菌车间,拥有预煮、切片、真空包装及巴氏灭菌等全自动流水线,开展清洁化、智能化生产。采用传统盐渍保鲜方法,将生态时珍安全健康的呈现在消费者面前。


 

    201810月,拾春记与中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所签署科研合作协议签订,大益集团拾春记食用菌研究所正式挂牌成立。本着优势互补、资源共享、合作共赢、共同发展的原则,双方将充分发挥各自优势,在食用菌检测、食用菌栽培技术、产品研发及示范应用、标准制定等领域开展合作,联合培养食用菌科技实用型人才。

 

 

    201812月,拾春记野生菌鲜货、乌蒙泉水笋首登西安大益膳房酒店管理有限公司宴席菜单。现场堂菜品鸡枞菌炒藕粉松茸菌炒鸡片松茸黄金鲍乌蒙笋炒牛柳粒等菜肴令宾客们食指大动,备受好评。

  结合大益膳房特有的中餐+普洱茶的模式,拾春记独具高原特色的生态野珍为该模式中的中餐板块增添了原生态饮食观,也传递了喝大益好茶,品高原鲜珍的生活理念。


 

    20197月,拾春记在考察香格里拉松茸等野生菌资源后,决定与香格里拉圣宝食品进出口有限责任公司合作出品新鲜香格里拉野生松茸。以著名松茸产地香格里拉为基础,原产地直采直发,顺丰专线空运,大力延伸新鲜松茸的市场可能性。

 

    201911月,拾春记为积极响应云菌出滇菌业兴农的政府号召,推动云南野生菌资源产业发展,与途牛旅游、一汽红旗合作举办的高黎贡山,寻露之旅成功在云南举办。

    此次活动以高黎贡山国际级自然保护区为旅游目的地,以寻找黑松露为主题,并邀请青年演员吴昊泽作为此次活动体验官。活动在途牛旅游App线上资源的基础上,联合三方品牌的官微、微信公众号、途牛线下门店资源以及明星KOL资源进行了整合营销推广,取得了良好的推广效果。

    作为高黎贡山,寻露之旅的东道主,拾春记用专业的野生菌服务为活动增添了别样色彩,引领消费者共同探寻生命意义,感知自然美好,以美味营养的野生食材,为品质人群的个性化生活需求再添新意!

 

    截止2019年底,拾春记多次受邀参加各大地区展会,如第十届成都火锅食材用品展览会;广州茶博会等。拾春记秉承高原严选,吃点珍货的品牌理念,凭借云南高原生态野珍得天独厚的自然条件优势,从野生菌一个核心,增加了以云笋为代表的特色生态时珍产品导向。目前,品牌旗下拥有野生菌汤包系列、野生菌鲜货/干货/冻鲜系列、野生菌休闲系列、乌蒙泉水笋系列等多个旗舰系列产品。与海底捞蜀大侠井格火锅等多家大型餐饮连锁企业建立合作关系,产品深受商家及消费者喜爱。