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等茶陈化、把壶玩好,收获时光给予茶人美好回报
发布时间:2019/11/28 16:32:16 来源:大益集团 作者:益工坊


今天,我们一起来聊一聊

玩味紫砂壶!

作为茶文化重要载体的紫砂壶,有着悠久的历史。在其发展过程中承载了深厚的文化内涵,洗涤着人世间的喜怒哀乐,自然而然地形成了它特有的文化艺术品位。

一把赏心悦目的紫砂壶,外在能给人以强烈的视觉冲击力和艺术震撼力;而它内在的精、气、神、韵,则需要更多的阅历和知识去解读。所以,玩壶要玩得“高阶”,我们从文化这一块说起——

紫砂壶的历史

紫砂材质应用较早,根据对古窑址的发掘,可追溯到北宋中叶,距今约有一千年的历史。1965年南京中华门外马家山油坊桥明代司礼太监吴经墓中出土了一件紫砂提梁壶,其特征与《阳羡茗壶系》中所描述的大致相同。

▲吴经墓提梁壶 南京博物院藏

根据墓志考证发现,这是目前唯一有确切纪年可考的明嘉靖早期紫砂壶。这把壶与明代嘉靖年间的画家王问《煮茶图》上放在竹炉上的提梁壶一样,是紫砂壶早先用做煮水或煎茶 的例证。从出土实物到典藏记载可以知道,紫砂壶创始于明正德至嘉靖年间。

▲王问《煮茶图》

紫砂壶的发展

紫砂壶的发展与饮茶方式的发展变化有直接关系,明代朱元璋,废龙团凤饼,提倡冲泡散茶,使用的茶具简化了许多,主要使用小茶壶进行冲泡。在这样的使用需求下,加之紫砂陶优良的物理性能,双气孔结构,透气保温,使之逐渐成为平民百姓、文人乃至高层人物喜爱的实用器皿。紫砂壶的发展呈现几个发展阶段——


1.起源

前文已述,吴经墓提梁壶的出现,代表了紫砂壶的创始时期。

▲吴经墓提梁壶 益工坊制


2.初创期:明正德至嘉靖时期,主要人物供春

▲供春像 徐秀棠制

据周高起著《阳羡茗壶系》中所提,供春本是提学副使吴仕的书童,曾经有一段时间在宜兴金沙寺侍候主人读书,在侍读之余偷偷学会寺内老和尚的炼土制陶技艺,随后供春自制茶壶,完全用手指按捏而成,烧制出来的紫砂壶表面可见其指纹。供春——标志着紫砂壶艺正式走上历史舞台。

▲供春壶  中国国家博物院藏 

▲供春壶 益工坊制


3.大发展:明万历至明末,代表人物时大彬

可以说,没有时大彬就没有明末紫砂的繁荣。时大彬对紫砂壶的发展起到了以下几点促进作用,首先是对紫砂壶成型工艺的突破,形成了紫砂独特的成型工艺,“拍身筒”与“镶身筒”。

▲拍身筒 

▲镶身筒

同时,时大彬创制了大量实用的紫砂制作工具,沿用至今。

▲益工坊圆融壶制作所需相应工具

再有,时大彬对紫砂泥料进行了创新,开创了调砂工艺,增强了泥土的强度,减少了烧成过程中的开裂同时丰富了紫砂泥的肌理效果。

▲时大彬款提梁壶  南京博物院藏

时大彬——标志着紫砂壶艺的成熟,将紫砂壶推向一个高峰。


4.鼎盛:清康熙至乾隆时期,代表人物陈鸣远

陈鸣远的艺术造诣体现在以下几个方面:首先,陈鸣远善于花货制作,工艺精湛,将生活中常见的栗子、核桃、花生、菱角、慈菇、荸荠造型入壶,使紫砂壶造型更加生动富有生命。

▲陈鸣远 瓜形壶  南京博物院藏 


▲南瓜壶  益工坊制

同时,他还创作出蟠桃、荔枝、石榴等仿生作品,栩栩如生,扩大了紫砂材质在实用器皿以外的使用范围。

▲陈鸣远 果品雅玩  南京博物院藏

再有,陈鸣远使用紫砂材质,制作出许多文房雅玩,诸如笔筒、瓶、洗、鼎、爵等,达到了相当高的艺术水准。

▲陈鸣远 笋盂  南京博物院藏

最后,陈鸣远还发明了壶底书款,壶盖章等呈现方式,影响至今。

▲益工坊产品底章

陈鸣远是被后人称作继供春、时大彬之后最高成就的大家。


5.文人紫砂:清嘉庆至光绪时期,代表人物陈曼生

▲陈曼生画像

在明末文人喜好紫砂的基础上,清代有更多的文人加入到紫砂爱好者的行列中,文人的参与,名士与紫砂巨匠的结合,成为紫砂艺术发展的一个黄金时代。陈曼生设计的紫砂壶,摆脱了繁缛纤细的格调,洋溢着清新自然之风,对后世影响颇大,有如下两个方面:

第一,开创了一种新的篆刻装饰手法,把诗书绘画与紫砂壶艺术结合起来,增强了紫砂壶所承载的传统文化内涵。

▲问竹•景舟石瓢  益工坊制

第二,造型取材丰富。陈曼生设计,杨彭年制作,样式丰富,后人称曼生十八式。

▲曼生十八式 益工坊制

实际壶款样式不止十八式,至少有四十种样式。曼生寄情于紫砂壶,融情于紫砂壶,成为中国历史上前无古人以壶寄情之第一文人。 


6.缓慢发展:清末至民国初期

代表人物俞国良、程寿珍

程寿珍,字号冰心道人。清咸丰至民国初期的宜兴人,师承其养父邵友庭,擅长制形体简练的壶式。作品粗狂中有韵味,技艺纯熟。所制“掇球壶”最负盛名,壶体构成有三个大、中、小的圆球重叠而垒成,故称掇球壶。该壶于1915年在巴拿马国际赛会和芝加哥博览会得金奖。

▲掇球壶 益工坊制

俞国良,江苏无锡人。所作四方传炉壶。作为中国送展紫砂产品之一,获1932年美国芝加哥博览会优秀奖。他的名作还有线元壶、仿古壶、鱼化龙壶等。

▲俞国良 朱泥四方传炉壶


7.复兴:新中国成立初期

新中国成立初期,政府为了重振紫砂行业,大力组织紫砂陶的生产与出口,动员老艺人带徒弟,为行业培养人才,迎来紫砂行业的复兴与繁荣。


8.百家争鸣:改革开放至今

七十年代,宜兴紫砂工艺厂组建紫砂研究室,由朱可心、顾景舟、蒋蓉、徐秀棠、徐汉堂、高海庚、吕尧臣、汪寅仙等组成,专门从事紫砂壶造型设计,此时传统名作得到广泛肯定。如顾景州的井栏壶、提璧壶,王寅春的菱花提梁壶、朱可心的咏梅壶,蒋蓉的荷花壶等。

▲青蛙段泥莲子壶  益工坊制 

▲裙花提梁壶 王寅春制  中国紫砂博物馆藏 

▲道洪风格  益工坊制 

▲景舟井栏 益工坊制

同时期,紫砂艺人参加中央工艺美术学院举办的“陶瓷美术设计班”,提升了紫砂艺人的艺术和设计水平,与精湛的工艺相结合,创作出不少经典作品。



紫砂壶的发展,从实用出发,历经代代手艺人的技艺传承,结合文人墨客的艺术创作,工艺与艺术自然融合,成为现在壶友,藏友热衷购买的茶器作品。

紫砂收藏品价格斐然,爱好者要悉心收藏。生活中我们实际使用的紫砂壶都是实用型的,在使用过程中,如果注意泡养技巧是可以使自己喜爱的茶具越来越赏心悦目。下面我们就对茶具泡养的建议与大家分享一些心得。


紫砂壶的养壶

洁净养心,可以说是泡养紫砂壶给我们带来的最大益处。

紫砂壶的开壶与泡养是紫砂壶使用的重要环节,开壶是指新购买的紫砂壶首次使用,去除尘土以及烧造过程中的土腥气所采用的清洗方式。我们的建议,紫砂壶经过1150度左右的烧制,留存在壶内的物质主要是耐高温的氧化铝粉(壶盖壶身一起烧制,防止粘连)以及部分窑内灰尘。常规建议,使用沸开的热水全壶浇淋几次,即可正常使用。

▲烧制紫砂壶时会放置氧化铝粉

如果您有条件可以将全壶用沸水煮几分钟后使用,如果一把壶有相对固定冲泡的茶叶,可以用对应的茶叶水煮茶壶。

▲开壶

紫砂材质有一定的吸附功能,会吸附茶叶香气,对口感滋味敏感的茶友建议专壶专茶,保证茶叶的品饮过程更加纯正。每次品饮结束后,要及时清理壶内茶叶,用清水浇淋壶身,保证壶体干净无茶渍,开盖晾置,壶内清爽后进行安全放置。经过长期悉心的养护,紫砂壶会呈现出特有的雅致润泽。

养壶的过程,也是养心的过程。有条不紊,才能清新雅致。
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选一把优质的紫砂壶,

在反复冲泡中,与它建立深厚的情感,

它将以不断焕发的美感与内涵,

来回报你对它的厚爱!


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