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大益普洱茶品鉴升级版《精通普洱》面世
发布时间:2019/1/31 13:58:23 来源:大益集团 作者:茶道学研究

【精通普洱】

不管你是初入茶门的茶学小白,

还是资深骨灰级茶友藏家,

相信本书都会是您认识、理解,品味普洱茶必备的宝典书籍!



茶与古典文明的结合,孕育了古典而精深的中国茶道。

滋味体验,是人们品茗活动的基础。

茶道爱好者,首先可在滋味上下功夫,

掌握科学的茶叶冲泡技能与有效的品鉴茶叶方法,

这理所应当是一项基本功。

近年来,来自云南的普洱茶得到了越来越多人的喜爱,

但是社会上对于普洱茶的认识还存在许多模糊之处,

对普洱茶的特点及核心价值等认识不够。

大益集团是普洱茶龙头企业,一向重视普洱茶的普及及推广。

本书的出版,意在对普洱茶的基本知识作出普及型的介绍,

使消费者更好的认识普洱茶、理解普洱茶,爱上普洱茶。

本书不仅是一本关于普洱茶的专业书籍,也是一本大益论茶的比赛用书。

我们鼓励更多的海内外茶叶爱好者参加大益集团每年推出的“大益论茶”——国内规模最大的专业品茶赛事,掀起茶友们品茗交流,习茶练艺的热潮。


本书看点


看点之一:对普洱茶定义,即GB/T22111-2008《地理标志产品·普洱茶》的深度解读。

本书从实用角度,

提出四大关键词法,

对普洱茶定义进行准确、全面的解析,

让读者更容易理解和记住。




看点之二:“非物质文化遗产——大益茶制作技艺”背后的发展历程。

早期生产工艺:

1939年,李拂一先生所著《佛海茶业概况》,详细记录当时佛海(现勐海)制茶情况,在此之前,茶叶加工仍是传统制法。

1939年,范和钧先生到勐海建厂,带来了先进的设备,加之科技进步,产地运输条件改善,普洱茶开始了现代工艺的新起点。


(20世纪五六十年代的勐海茶厂)


(从鲜叶验收到茶叶精致,质量控制,严格把关)



随着社会发展,科技的进步,普洱茶加工逐渐步入机械化、标准化的现代工艺时代。

大益不断革新领先的拼配技术和发酵技术,拥有大量经典普洱茶产品配方,并开创微生物智能制茶工艺。


看点之三:追溯普洱茶历史,勐海茶厂早年历史资料,首次公开。

揭秘,

那些扑朔迷离的茶事档案,

还原,

一个本真的普洱茶历史。

.......


早期贸易资料

(神秘感十足的南天公司)



早期产品加工揭秘

(2004年8月,357g7572普饼)



(2004年8月 500g老树圆茶)


看点之四:大数据+普洱茶,行业首创“图谱数据库”。


大益独创的“产品基因密码图”,

运用大数据深度挖掘而成,

是大益产品的身份证。


更新了普洱茶的专业术语库和量化指标,

并结合数据来挖掘每个产品独特的基因图谱与品质图谱。

利用现代前沿科技推动传统文化发展,

在行业内尚属首创。


看点之五:史上最丰富的大益产品实例解读。

丰富的产品体系,

备受关注的明星产品,

专业茶道师实例审评,

搭配详尽的操作指导,

赏图识茶,

一目了然。

全面满足读者的求知胃口。


此外,还包括普洱茶保健功效、微生物技术的运用、普洱茶冲泡技巧,大益产品防伪鉴别……一系列必备基础知识介绍。


可谓一书在手,应有尽有……




本书的撰写者,

都是生产、销售、研究普洱茶的行业专家,

对于普洱茶品鉴有着多年的经验,

形成了自己独到而实用的见解。

对茶友,收藏客而言是一份宝贵的品鉴宝典!

总之,相信您阅读这本书,只要打开就停不下来。


◆ ◆ ◆  ◆ 


选择一个闲暇下午,

泡上一杯普洱茶,

打开《精通普洱》,

给自己的味蕾和心灵一同充电。




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